桜も散った4月のとある夜。来日したイタリア プリーリア州からまた"Tagliatore"（タリアトーレ）の社長 Pino Lerario氏と長男のFrancesco君と渋谷の知る人ぞ知る松坂牛肉焼 つる屋に行きました。
　




イタリア人はパスタ好き、魚介も好きとか言いますが、やはりほぼ全員肉食系！！です。
連れて行くのに困ったら最後はいつも焼肉屋です。
KitonのCEO Antonio dei Matteisは遊玄亭が大好きですし、CrucianiのFounder、Luca Capraiは自分でオークラの"さざんか"、六本木の"瀬里奈"に通っていました。
　
こちらつる屋さんは、渋谷の奥まった場所にありながら、本格松坂肉焼店です。
　
店主の石山浩二さんの"店主のおまかせ"コースを注文すると最高級の松坂牛を自ら焼いてくださいます。
　

　

これにはPinoも息子のFrancescoもご満悦！！
　
何か並んで撮ると僕たちって兄弟みたい？眼鏡をかえるとどっちがどっち？？？
　
夜も更けて皆で記念撮影！！チーズ！！でも見えない！？

　
松坂牛肉焼 つる屋
営業時間 17:00〜　日曜定休
住所：東京都渋谷区渋谷2-8-1 森ビル1F
Tel：03-5467-2989
URL：http://2989.cc

Milano Fashionweek中にCentroのVia Della SpigaにあるLuca Caprai邸にまた、
訪問しました。
なにぶんLucaが、「淳滋、今日は最高のシンプルパスタを僕が作って
やるからうちに来ないか」と誘ってくれるものですから、喜んでホイホイ出掛けました。

まずは、フランスのランスにある最高級シャンパーニュ"KRUG（クリュグ）"。
私はいつもKRUGのGrand Cuveを飲んで喜んでいるので、今日はなんと"Clos du Mesnil
（クロ・デュ・メニル）"の98年Vintage（多分日本では10万円以上する逸品）
シャンパーニュでスタート。これでもう大満足。
　

そしていよいよルカちゃんのCookingスタート。
　

　
レシピは、Mezze Maniche メッツェ・マニケ（手の半分）と呼ばれる大きさなパスタ、
　


それに、Cipillottoと呼ばれる小さいネギ。
　


Pomodori maturi napoletani 完熟ナポリトマト、パルメザンチーズ、インディラン胡椒、
ペペロンチーノ少々、水牛モッツァレラチーズを加えて出来上がり♪






　
見てください！！このもっちり感。
これぞまさにアルデンテな仕上がり。

2012年12月16日金曜日。
恒例のSTRASBURGO Group（STRASBURGO・Kiton・Cruciani）のX'mas Partyが
去年に続いて南青山のイタリアンレストラン「Canoviano」で催されました。



　
今回も師走のおり、皆様大変お忙しい中、たくさんの方々にお集まりいただきました。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
　
ドレスコードは"白"
これは2012年3月にオープンするSTRASBURGO初の海外店舗、The House of STRASBURGO
上海店にちなんで、上海市の花"白玉蘭"を選びました。
　

　
会場にはグラフィックデザイナーの河田氏の奥様でBalloon Artist 細貝里枝さんのおよそ
600個で出来た純白のクリスマスツリーは飾られました。
　

　
このバルーンツリーに小さい風船で作られたテディベアのオーナメントを来場された
方々一人一人につけていただこうという趣向です。
　





会場には東北大震災をサポートするCruciani for 3.11のブレスレットもチャリティとして
販売されました。



　
沢山の顧客の皆様、プレスの方が、モデルさんたちにもご参加いただき、次々に友達の
輪が広がっていきました。
　





　
DJのシゲオ＆レイモンドさんも先日のFashion's Night Outに続いて参加いただき、
会場をアップビートにしていただきました。
　

　
途中私のつたない説明で、2011年を振り返り、2012年上海店配属で現在日本で
研修中の中国人スタッフのセシリアとリチャードが日本語で挨拶し、店長で、現在中国語
研修中の野村が中国語で挨拶しました。
　



　
パーティの間、テーブルマジックを皆様に楽しませていただいた、マジシャン KOJIさんの
パフォーマンスタイムとなり、大きな技連発で会場は好奇と驚きで包まれました。
　


　
それから一転して、東京大学を経て、武蔵野音大大学院を卒業、イタリアで
オペラ歌手をしていました、リデア カンパニー所属の山崎陶子の"アベマリア"は、
その美声を静まり返った会場に響き渡りました。
　

　
そして最後はビンゴ大会。
数々の大賞品が皆様に届けられました。
とても喜んでいただいた皆様の表情が嬉しかったです。

　

パーティ終了後は、恒例の参加スタッフ全員での記念撮影　

　
民様のおかげで今年のいいクリスマスを迎えることができました。
本当にありがとうございました。
力不足の私たちを支えていただき、お礼の言葉もありません。
心からの感謝の気持ちをこめて、2012年も皆様にとって、素晴らしい年に
なりますよう、お祈り申し上げております。
　
そして、私共も一歩ずつ謙虚な気持ちを常に忘れず、前に進みたいと思っております。
ありがとうございました！